为保障食堂食品原料安全，进一步提升集中采购工作能力，近日，集中采购部圆满完成了本学期学校食堂干调、半成品等共计498项副食原料询价采购工作。

采购过程中，中心立足“专精特新”工作要求，积极优化采购流程，结合第一、第二餐饮采购需求，制定有针对性的采购方案，组织采购人员深入十二线等市内各大批发市场，对副食品价格、质量、供应商资质等进行全方位调研，严把原料质量关，建立完善的供应商信息库和评价体系，将原料安全、供货能力、服务水平等指标纳入考核范畴，进一步提升供应商规范化、科学化管理水平。

撰稿：白雪  编辑：佟雪娇