为加强校园食品安全监管力度，全力保障师生饮食健康安全，5月9日，质量监督部针对学校食堂及建苑里餐饮商铺，开展油炸食用油酸价专项检测行动。

在优化完善管理制度和操作流程的基础上，组织质量监督员围绕检测方法、安全防护等核心内容进行集中学习。检测中，质量监督员严格按照操作流程，针对校内肯德基、韩食坊、中国汉堡等32个餐饮点位的油炸食品食用油进行了采样检测。经检测，所有样品酸价均符合国家标准的煎炸油酸价限值要求，合格率100%。

此次专项检测行动聚焦食用油品质动态监控，深入掌握校内煎炸食用油品质状况，有效完善煎炸油质量监管机制，进一步筑牢食品安全防线，为师生营造健康、安全的校园饮食环境做出积极努力。

撰稿：李佳  编辑：佟雪娇