为深入贯彻落实2025年“消防宣传月”工作部署，全面强化职工安全意识与应急技能，11月10日，第二餐饮中心以“全民消防，生命至上”为主题，在二食堂组织开展消防安全培训演练活动。100余名中心职工及外包方人员参加了活动。

本次活动邀请学校保卫处专业人员全程指导，紧紧围绕食堂用火频繁、用电密集等工作特点，理论讲解联系实际剖析了校园餐饮场所典型安全隐患案例，系统讲解了用火用电操作规范、油烟管道清洁要点等内容。培训结束后，组织开展应急疏散演练，参加人员按照“低姿弯腰、捂鼻护口”的要领，沿预设安全通道快速有序撤离至指定集结点。同时，现场针对灭火毯、灭火器的使用方法和操作技巧进行了实践教学。

此次培训演练有效提升了餐饮职工的隐患排查能力与应急处置水平，对切实压实消防安全责任、筑牢餐饮服务保障安全防线起到积极促进作用。

撰稿：张瑀涵  编辑：佟雪娇