为深入加强“专精特新”建设，进一步提升食堂食品原料品质，近日，第一、第二餐饮中心分别成立市场调研考察小组前往开心农场A会员店开展实地考察调研。

调研人员聚焦食材种类、品质等级以及价格优势等方面，进行了细致比对分析，针对蔬菜、禽肉、水果等共计50余种常见食材进行逐一对比考察。同时，对面点、烤制食品、熟食加工等品类的产品结构及供应模式进行了全面了解。此次调研主动对接市场，全面掌握各类食材的市场供应情况与品质标准，对推动餐饮服务保障工作向精细化、品质化升级起到积极促进作用。

撰稿：佟雪娇  编辑：佟雪娇