为有效落实辽宁省高校伙食专业委员会《关于举办辽宁省高校食堂食品安全培训班的通知》要求，切实做好校园食品安全管理工作，近日，后勤服务集团组织食品从业人员及监督检查人员开展了一系列学习培训活动。

质量监督部采取现场讲解、案例分析等形式，从食品安全基础知识、食品加工人员岗位职责、食品安全管理制度、食品安全事故应急处理等方面组织质量监督员进行培训讲解，并开展实操指导；第一、第二餐饮服务中心组织食品从业人员开展了食品安全专项培训，重点围绕食品留样、库房管理等10余个食品安全制度进行了全面、细致的讲解。

此次培训进一步提升餐饮从业人员的职业素养和业务能力，对进一步提升集团食品安全管理水平，确保为师生提供安全优质饮食服务起到积极促进作用。

撰稿：佟雪娇  编辑：佟雪娇