3月6日，浑南区市场监督管理局食堂大队队长沈红睿一行2人到我校第一餐饮中心一食堂检查指导食品安全工作。检查组从安全管理制度、食品加工制作、库房原料存储、食品留样等关键环节对食品安全工作进行了全面检查，认真查看了食堂的各类生产加工记录，详细询问了食堂的日常操作流程，并到库房、冷荤间等点位实地检查了现场加工环境。检查组对我校食品安全工作给予了充分肯定，并针对物料存放、原料初加工等环节提出了指导意见。

此次检查指导，进一步提升了我校食品安全管理水平，对加强食品安全精细化管理、保障师生饮食健康起到了积极促进作用。

撰稿：张珍妮  编辑：佟雪娇