为贯彻落实《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》要求，加强集团食品安全管理，切实开展隐患自检自查工作，4月17日，后勤服务集团组织质量监督部和第一、第二餐饮中心开展了春季校园食品安全专项检查。

前期，组织人员认真学习了《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》，重点解读食品安全风险隐患自检自查、全覆盖监督检查等工作要求，并针对餐饮从业人员操作规范、进货查验、“三防”设施设备、餐用具洗消等方面的监督检查要点制定实施方案和措施。同时，组成2个专项检查小组，以交叉互检的方式，针对各食堂冷荤间、备餐间、洗消间、库房等重点区域的环境卫生、原材料存储、餐具清洗消毒、食品加工人员操作流程等环节，并进行梳理和汇总，对发现问题及时落实整改措施。

此次专项检查进一步提升了食品从业人员及质量监督员的食品安全意识，为持续做好食品安全工作，全面筑牢食品安全防线，助力“平安后勤”建设起到积极促进作用。

撰稿：佟雪娇   编辑：佟雪娇