为深入落实后勤服务中心聚焦“专精特新”，建设一流后勤重点任务，近日，第二餐饮中心主动作为，通过多项精准举措加强食品安全管理工作，切实筑牢师生饮食安全屏障。

聚焦餐具清洗消毒关键环节，在第四食堂引入新型高效洗碗设备，依托高压喷淋、高温消杀、强力烘干的全流程处理模式，实现食堂餐具及生产加工容器的科学化、标准化洗消，从源头减少安全隐患；加强食品原料品质管控，积极配合监管部门开展食堂蔬菜、水果等食品原料农药残留抽检工作。检测结果显示，所有抽检样本的各项指标均严格符合国家标准，合格率达100%。同时，中心进一步强化食品安全隐患巡检机制，对排查发现的问题立行立改、持续优化，以扎实行动为师生提供安全、健康、优质的餐饮服务保障。

撰稿：佟雪娇  编辑：佟雪娇