近日，集中采购部联合第一、第二餐饮中心前往新民产地开展秋菜源头调研，顺利完成秋菜集中采购储备工作。

采购小组坚持源头直采、实地选品，深入田间地头摸排产地行情，逐项比对菜品品质、成熟度及储运条件，精挑细选优质秋菜，从源头严把菜品质量关。通过直采模式省去中间流通环节，在保障食材新鲜安全的同时压低采购成本。本次共采购储备大白菜约2.8万斤，为学校冬季餐饮稳定供应打下坚实基础。

撰稿：佟雪娇  编辑：佟雪娇