为进一步提高职工防火防灾的安全意识、消防安全知识，提高职工在火灾发生时自救和互救的能力，3月16日上午，第一餐饮中心特邀请政安消防白金柱教官亲临会场，为一食堂、世界名校沙龙、仙人居及经营合作方120余名员工开展专业消防知识宣传讲座。

讲座上，白教官借助视频，生动形象地向大家展现了真实案例。对此，白教官给大家敲响消防安全的警钟，并就火灾预防及扑救的具体处理办法做了详细的讲解说明。为大家讲解了灭火方式的误区，如用水、锅盖、面粉、蔬菜、油、可乐、被褥等物品扑灭电火、油火的危害很大。有些方式理论上可行，但实际操作起来却存在困难。白教官提出“防大于消”的安全理念，提醒大家不可存在侥幸心理，要坚持以预防为主，把不安全因素消灭在萌芽状态。

通过此次培训，参培人员深刻认识到火灾的危害性以及发生火灾后难以扑救、易发生次生灾害等现实问题。培训进一步增强了职工的消防安全意识、检查和整改火灾隐患的能力、抵御初期火灾的能力。

同时，中心落实开展“食品安全管理责任状”和“安全生产管理责任状”的逐级签订工作，进一步加深了生产加工人员的责任意识和安全意识，为生产服务开局打下了坚实的基础。

撰稿：王旭 编制：梁靖旋