为贯彻落实浑南区市场监督管理局的要求，4月27日下午14：00，第一餐饮中心组织全体职工在一食堂三楼文化餐厅，参加省局举办的餐饮服务食品安全知识网络培训活动。培训以“餐饮经营中如何做好食品安全风险防控”为主题，以解读典型案例的方式。介绍了历届315晚会上曝光的食品安全问题、辽宁地区2020年餐饮食品风险监测重点问题等。通过培训，中心食品从业人员进一步明确了食品原料采购运输、进货查验、原料贮存相关风险点，对加工制作基本要求、不同区域食安防范侧重点以及做好诺如病毒防护措施有了更为深刻的理论。下一步，中心将利用星级、口味、环境、服务等指标开展评价分析，进一步加强食品安全管理，大力提升餐饮服务质量。

撰稿：王旭 编制：梁靖旋