为有效控制餐饮食品原料采购成本，稳定餐食供应质量及价格。5月，集中采购部联合餐饮中心开展了为期一个月的粮油市场供应价格调研活动，并于6月初完成了大豆油供应价格下调工作。

集中采购部会同第一、第二餐饮服务中心组织相关人员多次对粮油市场供应价格进行横纵向对比，对比其他同类商品供应价格及往年同期供应价格。随后，以尊重市场规律及合同约定为原则与大豆油供应商交流洽谈，最终将大豆油供应价格下调了约13个百分点。明显降低了大豆油采购成本。

今后，集中采购部将着手在市场洞察力、价值分析和谈判能力等方面提高采购人员素质，加强采购队伍建设，挖掘潜力，降低采购成本，为集团各部门“提质增效”提供有力基础保障。

撰稿：李敏  编辑：佟雪娇